近日，随着进口车厘子大量上市，国内多地市场车厘子价格出现回落。诱人的促销价让不少网友直呼“实现了车厘子自由”，准备猛炫一把。不过，也有网友分享了“踩坑”经历：自己因大量食用车厘子后出现恶心、胃痛、腹泻的症状。还有网友说，车厘子吃多了会导致铁中毒。今天，就让湖北省第三人民医院消化内科主任金雷来告诉大家，吃车厘子真的会“中毒”吗?

吃多了会铁中毒？别瞎担心

针对“车厘子吃多会铁中毒”的说法，金雷明确表示，这种担忧大可不必。

他说到，车厘子确实含有铁元素，但含量并不高。每100克车厘子中的铁含量大约在0.3—0.5毫克之间，属于“含铁食物”，但不是“高铁食物”。相比之下，常见的瘦牛肉、猪肝、鸭血等动物性食物的铁含量要高得多，且吸收率也更高。

“正常饮食中，人体对植物性铁的吸收率本身就比较低，车厘子里的铁元素也不例外。”金雷解释，通过吃车厘吃到铁中毒，从剂量上几乎不现实。要达到出现铁中毒的量，一个体重60公斤的成人大约要吃333公斤，正常人不可能一次性吃这么多。

吃多车厘子不舒服 原来是这些原因

那么，临床上的急性铁中毒通常是如何发生的?金雷表示，这类病例多见于误服大量含铁药物，比如补铁片，或是儿童误吞含铁保健品，和正常吃水果没有关系。铁中毒的前提是短时间内摄入大剂量的铁元素，超出肠道代谢能力，进而在体内蓄积，损伤肠道、肝脏等器官。

既然不会铁中毒，为什么有人吃多了车厘子会肚子不舒服?金雷指出，过量食用车厘子，确实可能引发腹胀、腹泻、反酸、胃灼热、腹痛、肠鸣等消化道不适，这并不是中毒，而是消化功能紊乱，主要和三个因素有关。

果糖和山梨糖醇作祟

车厘子中含有较多的果糖和山梨糖醇，部分人群对这类糖分较为敏感，过量摄入容易引发渗透性腹泻。

果酸和膳食纤维“刺激”肠道

车厘子中的果酸和膳食纤维会刺激肠道蠕动，吃太多相当于让肠道“超负荷加班”，自然会出现腹痛、拉肚子的情况。

基础肠胃疾病“添乱”

此外，本身患有胃炎、肠易激综合征等基础肠胃疾病的人群，肠胃黏膜更为敏感，受到刺激后也更容易出现不适症状。

怎么吃才健康 专家来支招

金雷强调，车厘子本身是营养丰富的水果，只要适量食用，对身体有益无害。但因其含有较多果酸和膳食纤维，如果一次性吃太多，不仅会引发肠胃不适，还可能影响其他营养物质的吸收。

他建议，健康成年人每天食用车厘子的量控制在100—150克为宜，大约是10—15颗，分次吃比一次性吃完更好。

(文：金雷)